Oktober. Prosjekt selvforsynt.

En sommer er unektelig over. Det har vært en fantastisk sommer! Hvordan har det egentlig gått med vårt selvforsynings-prosjekt?

Potetene har helt klart vært en innertier. Vi kjøpte en pakke settepotet fra Felleskjøpet. Det har gitt ca 30kg med kjempegode Nansen poteter. De er nå sortert, vasket og lagt i jordkjelleren vår under finstua.

Noe er syltet og lagt på glass. Plommesyltetøy og plommechutney. Sylta squash og eplemost. I fryseren har vi masse blåbær og tyttebær. Der har vi også forvellet traktkantarell som jeg lager suppe av.
Persillen blir snart høstet og lagt i porsjonsposer i fryseren.
Purren har også vært en suksess. De skal jeg ha mange av til neste år så jeg vil så nye frø i februar. Purre tåler godt litt frost så jeg venter med å fryse resten til det er helt nødvendig å høste. Jeg liker det best ferskt og rett fra jordet.
Tomater har vi også vært selvforsynte med fra tidlig juni. Det er fortsatt noen tomater å høste selv om mengdene ikke er så store som før. I natt var det frost ute men tomater og pelargoner har klart seg fint i drivhuset. Squash har vi også hatt god avling på frem til for en uke siden. Alltid hyggelig å gi bort.
Jeg har tatt stiklinger av favoritt tomatsorten Sungold. Jeg har ikke forsøkt dette før men de skal slå røtter i vann, så skal de plantes over i potter og settes kjølig i nordvendt vindu.
Forhåpentligvis kan vi  høste tomater enda tidligerei neste år. Vi slipper også å så fra frø.
Gleder meg allerede!

Hestene har vi begynt å fore igjen. Etter en lang sommer på gressbeite. Beitene våre er ikke alt for frodige på gress noe som passer bra for Islandshester. De kan fort bli syke av for mye og kraftig gress. Stevne sesongen er over og vi er strålende fornøyde med utviklingen av både oss og hestene. I vinter blir det trening, litt kurs og fri i noen uker i desember/januar. Vi har tatt ned mye av gjerdene til beitene da planen er å ta ut en del tømmer. 

Jeg ønsker dere en strålende helg!